https://news-mockwa.ru

В Роскачестве рассказали, как россияне выбирают вино

/ 7 июля 2026 08:26

Большинство россиян при выборе вина в магазине в первую очередь обращают внимание на содержание сахара. Помимо этого, к важным критериям также относят цену и цвет напитка. Согласно данным Роскачества, 34% опрошенных выбирают вино по содержанию сахара, для 12% важна цена, а для 11% – цвет.

В организации отметили, что покупатели все реже ориентируются на известность бренда, отдавая предпочтение собственным вкусовым и визуальным ожиданиям. При этом для 97% респондентов главным в вине остаются вкус, послевкусие и качество напитка.

Что касается стоимости, подавляющее большинство опрошенных – 75% – готовы потратить на бутылку вина не более 1500 рублей. Оптимальным среди участников опроса считается диапазон 900–1000 рублей за бутылку с точки зрения соотношения цены и качества.

Среди категорий вин по цвету и содержанию сахара россияне чаще всего выбирают красные полусладкие – их предпочитают 51% и 55% соответственно. Однако таких предпочитающих становится меньше: доля поклонников красных вин снизилась на 23 процентных пункта, а полусладких – на 13 пунктов. Одновременно наблюдается рост интереса к белым, розовым и сухим винам – их популярность среди покупателей продолжает расти.

В сегменте российского виноделия этот тренд также заметен: продажи отечественных розовых вин увеличились на 14%, белых – на 7%, а красных – менее чем на 1%. В ассортименте винных магазинов становится больше легких белых, розовых, сухих и полусухих версий, в то время как доля насыщенных красных и сладких сортов уменьшается.

Среди факторов, повлиявших на такие изменения, специалисты отмечают особенности сырьевой базы: более половины технических сортов винограда в России традиционно белые (например, рислинг), и их начали использовать активнее. Кроме того, из красных сортов, к примеру Каберне Совиньон и Мерло, все чаще производят розовые или даже белые вина по специальным технологиям, без выдержки на кожице винограда.

Общество